Alle berichten van tOverlevenaar

Olie opbrengst per gewas

Hoeveel olie kun je persen van één kilo oliehoudende zaden of noten? Als je zelf aan de slag wil, maakt het nogal wat verschil uit welk gewas je gaat telen. Ik denk dat ik nog een notelaar bijplant…

De hoeveelheden zijn bij benadering, afhankelijk van standplaats, ondergrond, ondersoorten, het weer enz.

van 1 KILO van 1 KILO ongeveer
Zonnebloemzaad (gestreept, weinig olie) Helianthus annuus 0,0 liter
Sojaboon Glycine max 0,1 liter
Saffloer Carthamus tinctorius 0,2 liter
Olijven Olea europaea 0,2 liter
Wonderboom noot (niet ontschorst) Moringa oleifera 0,2 liter
Beukennootjes Fagus sylvatica 0,3 liter
Chia zaad Salvia hispanica 0,3 liter
Hennepzaad Cannabis sativa subsp. sativa 0,3 liter
Thee boomzaad Camellia oleifera 0,3 liter
Zwarte netel Perilla frutescens 0,3 liter
Lijnzaad Linum usitatissimum 0,4 liter
Deder (huttentut, vals vlas of cameline) Camelina Sativa L. 0,4 liter
Niger zaad (of Gingellikruid) Guizotia abyssinica 0,4 liter
Pistache Pistacia vera 0,4 liter
(Olie)pompoenzaad Cucurbita pepo subsp. Pepo 0,4 liter
Purgeernoot (niet ontschorst) Jatropha curcas 0,4 liter
Raapzaad / Canola Brassica napus 0,4 liter
Zonnebloemzaad (zwart oliezaad) Helianthus annuus 0,4 liter
Argan (olierijke boomzaden) Argania spinosa L. 0,5 liter
Cacaobonen Theobroma cacao 0,5 liter
Palmolie pit Elaeis guineensis 0,5 liter
Pinda / aardnoot Arachis hypogaea 0,5 liter
Sesamzaad Sesamum indicum 0,5 liter
Amandel Prunus dulcis 0,6 liter
Hazelnoot Corylus avellana 0,6 liter
Babassu (Zuid-Am. Palm) Orbignya phalerata 0,7 liter
Kokosnoot (vruchtvlees) Cocos nucifera 0,7 liter
Okkernoot Juglans sp 0,7 liter
Purgeernoot (vr biodiesel, ontschorst) Jatropha curcas 0,8 liter

Vroeger waren er opeenvolgende persingen om de temperatuur van pulp en olie onder de 33°C te houden. Tegenwoordig werken industriële persen met een druk tot 300 à 400 bar. Daardoor is de term “eerste koude persing” voor de Extra Vierge olijfoliën achterhaald.

Plantaardig vitamine B12 in eendenkroos?

Eendenkroos (Lemna, familie Lemnaceae of, tegenwoordig, Araceae) is een minuscuul plantje dat snel voortplant en groeit, drijvend op traag stromend of stilstaand water. Kroossoorten bestaan in 4 plantenfamilies: lemna, spirodela, wolffia en wolffiella. Lemna heeft maar één wortel, wat haar onderscheidt van Spirodela-soorten. Ze zijn slechts 1-10 mm en hebben meestal maar één blad en geen stengel. Ze worden gegeten door vissen, ratten, eenden, karpers, kippen (e.a. vee).

Deze snelle groeikampioen verdubbelt zijn biomassa in 16 uur, het verdubbelt zich elke twee tot drie dagen (idealiter elke 30 uur), gaat van 1 m² naar 1000 m² in één week en is dagelijks te oogsten.

Per hectare levert het zeven keer zoveel eiwit (gehalte 15-45%) als soja, met een droge stofgehalte van 5-10% of 10-30 ton per hectare per jaar.

De ideale watertemperatuur voor eendenkroos bedraagt 26°C  bij een daglengte van 13 uur. Bij te hoge dichtheid (> 80 g DG/m²) levert eendenkroos onderling competitie voor licht en voedingsstoffen. Bij een te lage densiteit (< 24 g DG/m²) gaan algen in competitie met eendenkroos voor nutriënten.

Het is zeer goed verteerbaar (eiwit 80%) en bevat veel verschillende interessante essentiële aminozuren (lysine en threonine maar minder methionine), tot 5% vet (met het omega 3-vetzuur Į-linoleenzuur) en vezels. Het is theoretisch vergelijkbaar met dierlijk eiwit zoals in vlees en melk.

Het concentreert (helaas) niet alleen fosfor maar ook zware metalen uit het water. Koper, cadmium en arseen maken het dan ongeschikt als (dieren)voeding.

Een variëteit Wolffia Globosa biedt zelfs alle negen essentiële aminozuren, polyfenolen, ijzer en zink. De kleinste bloeiende plant ter wereld is het watermeel of Wolffia globosa. Kroos bevat naast mineralen ook voedingsvezels, anti-oxidanten en beta-carotenen en volgens 2 studies mogelijk ook vitamine B12. Israëlische onderzoekers creëerden een nieuwe soort, de Mankai. Wordt dit de eerste plant die significante hoeveelheden B12 produceert?

Waterlinzen zijn (nog) niet toegestaan voor menselijke consumptie (in Europa). De Nederlandse Vereniging voor Veganisme adviseert leden om een vitamine B12-supplement te gebruiken.

Open deuren: geld & CO2 buiten

Zit je bij een kop koffie in een gezellige zaak, komt er een pipo binnen die in de deuropening nog wat blijft kletsen. Met de deur open! Een voor een fronsen alle gasten richting deur: duurt dat nog lang? Tien seconden, maar het koelt meteen onaangenaam af. Asociaal, energieverlies, ergerlijk… Deur toe a.u.b!

Stel je voor dat de deur permanent open bleef! Een verschrikkelijk idee! Nochtans is dat wat veel winkel(keten)s in de binnenstad doen. Ze denken hierdoor meer klanten over de drempel te krijgen. Onterecht, zo blijkt.

In Antwerpen onderzocht het Stadslab2050 van netbeheerder Eandis, onderzoeksbureau Haystack International, het Vlaamse Energieagentschap en Stad Antwerpen samen met winkelvereniging Quartier National van Unizo of het klopt dat open deur meer klanten binnen brengen. Tien weken werden temperaturen gemeten en verschillende proefopstellingen getest. Straatcamera’s en infraroodtellers registreerde 1,4 miljoen passanten en 10.000 klanten.

Tegen de verwachtingen in bleek er geen verschil te zijn tussen gesloten of een open deur, al dan niet met energieverslindend warmtegordijn. De shoppers komen binnen omwille van de koopwaar en de aantrekkingskracht van de winkel.

Wel één verschil: de energiefactuur lag tot 37% lager als de deur dicht was. (En in de zomer niet minder omdat de airco niet moet draaien.)

Een Nederlandse simulatie stelt dat als van de 110.000 winkels de helft in de winter hun deuren open houden en een verwarmingszuil met een vermogen van 20 kW gebruiken waarvan de helft verloren gaat, er meer dan 500 Mw aan thermisch vermogen wordt verspild! (Een kleine centrale minder!)

Deur toe acties zijn er al in Aalst, Roeselare, Gent, Antwerpen, Wageningen, Winterswijk, Groningen. De Nederlandse handelaars informeren met een affiche: natuurlijk zijn wij OPEN, de deur is alleen dicht om energie te besparen.

Murat Basarir van de ingenieursafdeling van de universiteit van Cambridge maakte in 2010 een studie van het energieverbruik in twee winkels in de stad. Hij noteerde een vermindering van het energieverbruik met 30 en 54 procent per dag als de deuren dicht waren.

Conclusie: het koolstofverbruik van één winkel kan zo eenvoudig worden verminderd met maximaal 10 ton kooldioxide per jaar! Dit is het equivalent van drie retourvluchten van Londen naar Hong Kong. Minder CO2, minder kosten en meer comfort voor klanten en personeel.

Bij een studie in Oxford Street (Londen, 2018) werd een gemiddelde interne binnentemperatuur van 23,6 ° C in de winkels gemeten. Dat is meer dan vijf graden warmer dan de ideale omgevingstemperatuur bij winkelen: 18 ° C, zoals aanbevolen door het Chartered Institute for Building Services Engineers. De warmste winkel was TopShop met een oppervlakte van 90.000 m², met een gemiddelde temperatuur van 27,2 ° C. Slechts zes van de meer dan 100 winkels hadden hun deuren dicht bij een buitentemperatuur rond het vriespunt.

Warmtekaarten laten zien hoe High Street-winkels miljoenen ponden aan energie verspillen door de ingangen open te laten bij koud weer. Het onderzoek suggereert dat als alle retailers de deuren zouden dicht laten, het totale energieverbruik van het land met 2,5 procent zou kunnen dalen.

Hallo… Demir  Zuhal?
Zoek je nog tips voor een Vlaams Klimaatplan?
Ons gezond verstand wist het al.
Deuren dicht is pure winst voor handelaars en milieu.